Меню A la Carte

ЗАКУСКИ

Картофельный крем, трюфельный соус, выдержанный сыр

Внутреннее филе говядины, яичный желток, лук, каперсы, чили

Филе форели, маринованный лук, майонез с укропом, перепелиное яйцо, хрустящая брускетта, копченая свекла

Свежий зеленый салат-микс, маринованные овощи, лук, васаби, заправка из соевого соуса и лимонного сорго

Свежий зеленый салат-микс, сыр фета с фермы Каламатси, копченая свекла, орехи, полувяленые томаты

Фермерские сыры, вяленое мясо, намазки, соленая форель, хрустящий белый хлеб, луковый мармелад

СУПЫ

Яблоко, перепелиное яйцо, укропное масло, сливочный бульон, крошка из сушеных водорослей

ПАСТА

Мясо утиной ножки, томатный соус, грибы, лук, копченый томат, песто

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Филе утки, крем из пастернака, маринованная морковь, капуста, свекла

Свиное брюшко, глазированная морковь, грибной крем, зеленая фасоль, винный соус

Филе форели, томатный чатни, крем из брокколи, зеленая фасоль, “подпаленный” картофель, укропное масло

Внутреннее филе говядины, корень сельдерея, карамелизированный лук, капуста кале, винный соус

Овощи-гриль, свекольный крем, запеченный нут, зеленая фасоль, луковый крем, капуста

ДЕСЕРТЫ

Меренга, облепиховый крем, карамель, лимонный мармелад

Шоколадный пирог, крошка из печенья, вишневый соус, шарик мороженого

Запеченный чизкейк, манго, облепиха, карамель

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

С хрустящим картофелем и соусом

С ветчинным соусом

С картофелем в сливочном соусе

С джемом

 

Информация и бронирование:


Телефон: +372 3364 901 (Ресторан)

Телефон: +372 3364 900 (Reception)

E-mail: saka@saka.ee

NB: Администрация отеля оставляет за собой право менять цены без предупреждения. За те услуги, которые, по неизвестным причинам, не были использованы, деньги обратно не возвращаются!